开放式厨房布置技巧是什么?

1、要求厨具首先应满足人、厨具、储放物品在尺度、位置上的协调。现在许多国家都根据本国人体的计侧数据,以国家标准的形式制订出厨具系统的各种尺寸标准。

2、从备餐到用餐的基本厨务流程可概括为:食品贮藏、准备、洗涤、调制烹制、配餐、上餐桌。厨具系统的组合配列应与这一基本流程相一致。

3、厨具的配列组合应以"工作三角形原理"为依据。不同的厨具组合方式,其完成一定烹调作业的动线各不相同。根据研究,由贮藏的冰箱、清洗的炉灶三点间的操作动线可联成一个三角形(通称工作三角形)。一般来说,该三角形三个边长总和以不超过660厘米为好。超过时,厨务效率便会降低。当三角形三个边长总和在450厘米-660厘米时,工作效。

开放式厨房的风水问题

1、区域布置问题

进餐是人们生活所必须,而餐厅有是居家生活一个大的区域,为了让人们的进餐方便,是需要对 餐厅进行合理科学的布局的,大家都知道厨房是会会对人体产生重要的能量信息,对家人们的健康、财运以及婚姻有着很大关联的。那么如何解决区域布置问题呢?首先厨房餐厅一定要有亮色的装潢以及明亮的照明,这样才能给增加火行的能量,蓄积阳气。在此处放置植物更可增强阳气和财富。

2、水火一线

水火一线,影响肠胃、视力、睡眠问题。  灶台和水池都处于同一条直线上,形成水、火相克之势,造成肠胃健康不佳等。

3、火苗不稳

开放式厨房受其他功能区气流的影响比独立厨房要大得多,受此影响,灶台的火苗难免会不稳定。这在风水上寓意会对居住者的健康产生不利影响,导致体抗力差,容易生病等。

4、与客厅之间的问题

餐厅的位置应位于客厅和厨房之间,位居住宅的。这样的布局可增进亲子间关系的合谐。餐厅切忌位于上一层楼的厕所的正下方,因为餐厅的好运会受到限制。

5、与前后门的问题

餐厅根据住宅的九宫分析图,其位置也不尽相同。但不可直对前门或后门。还有一些格局上的问题也应避免。例如,如果是楼中楼设计,餐厅应位于楼上;餐厅左右两面墙的窗户不应正对,因为气流会从一面窗进,而从另一面窗出,无法聚气,不利於住宅的气运。避免利用邻近厕所的空间当餐厅,如果难以避免,餐桌应尽量远离厕所。

6、吉位而坐

家中就餐时要结合相应的吉位而坐,负责生计者的座位,应朝生气方而坐。母亲则应朝延年方而坐,子女好朝向伏位,利于文昌。家中长辈面对天医方而坐,则可长保健康,因此择而有序就餐,家庭祥和其乐融融。

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