俗话说，家有好女人上得厅堂，下得厨房。所以厨房这个地方虽然不大，却可以制造出家里爱的味道，就如同英国美食作家Rachel Khoo所说：“厨房有种魔力，它让人们聚在一起。”可见，厨房所承载的七情六欲远比客厅要丰富得多。

一、橱柜设计细节

根据个人生活习惯设计厨房安置哪些东西，这个影响到橱柜的设计细节。从美观实用的角度出发，大家可以参考以下几点。

1、如果可以，要有足够的台面操作空间，小台面实在不方便；

2、备餐区要略高些，这样洗东西、切菜不用弯腰，省劲；烹饪区要矮点，这样炒菜不用架着胳膊，舒服；

3、要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了，而且更美观；

4、配菜、水槽和灶具之间需要保持80-100厘米之间。这是厨房的中心点：鱼、肉、蔬菜等都在这里准备好。所需的炊具和调料要放在随手可及的地方。

5、与水槽紧邻的应该是：存放杯子、调料盒、玻璃器皿和餐盘的壁柜;存放净菜碗等炊具的壁柜;存放炊具和刀叉等的抽屉;存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂的位于水槽下的地柜，这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。

6、要有个大高柜，把烤箱和微波炉嵌在中间，这样用起来不用弯腰，省劲，同时有超大储物空间；烤箱可以烹饪很多美食，还是很实用的。

7、如果用水多而且个人用水时候经常会有水溅出台面，建议前后挡水条都要有，防止水顺柜子往下滴。否者可以不用前挡水，容易打理。

8、一定要有一组抽屉，放些零碎地东西方便；

9、一定要有开放的架子，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都是放在柜子里才方便；

10、可折叠式沥水架不能少，最好不占用台面；

11、照明问题要考虑好，备餐区和烹饪区要分别考虑；

12、插头要多留，多用带开关的，省得老拔来拔去；

13、小厨宝、垃圾处理器的开关不要留在橱柜里；

14、插头尽量不留在柜子里，不然开关使还要开柜门，麻烦；

二、材料与质量

随着整体橱柜的普及，消费者对厨房开始有了全新的认识和要求，如何判断橱柜的优劣呢？可以从台面、柜体、门板、五金配件几个方面来判断整体橱柜的质量。

1、台面。台面是接触最频繁的部位，选择好的台面非常有必要。台面一般分为三种材质：石英石台面、人造石台面、不锈钢台面。

目前主流台面是石英石台面，硬度高、不容易刮花、易清洁。选购石英石台面时，主要从易清洁、抗开裂、花色美观三点去选择，可以用小刀刮台面测试硬度、水性笔测试台面抗污性能，更多选择方法请参照戈兰迪编写的“如何选择高性能石英石台面”。建议选戈兰迪石英石台面。

人造石台面也是目前主流台面之一，人造石色彩丰富、质感温润舒适，可以无缝拼接，并可做多种造型，可翻新，缺点是没有石英石台面那么耐划，需要注意保养和维护。建议选戈兰迪人造石台面。

不锈钢台面耐热、抗开裂，但是造型和花色单一，视觉感较硬，给人冷冰冰的感觉，在橱柜台面的各转角部位和各接合部同样缺乏合理有效的处理手段．台面一但被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。

2、柜体。柜体目前使用比较多的是实木颗粒板和细木工板（俗称大芯板）。一般来说，正规厂家生产的实木颗粒板，即可满足家庭橱柜的日常使用，具有普遍性和实用性。大芯板的木质结构保留得更完整，胶水量少，承重力更强。不管在结构上还是物理性能上，都高于实木颗粒板。不过成本高，价格昂贵。我们在选购柜体的时候，主要是从环保性和防潮性两个方面来判断板件的好与坏。

3、门板。门板所呈现的是橱柜的整体效果，决定了厨房的美观和风格。门板的种类和款式多种多样，有实木板、吸塑板、烤漆板、防火板等。设计和选购上主要以家居风格为主。不同面板各有优缺点，而且价格也有差别，不管选择哪种面板，有不同的检验标准，这里主要介绍3种常用的检测方法：对封边类饰面板，要检查封边接口，若封边不牢，接口处“狗牙“多，则质量不好；对无封边的饰面板，要检查整体平整度、光泽度、颜色，若表面不平整、无光泽或是颜色有差异，则柜门质量差。另外，还可从门板铰链孔处看使用的基材质量。

4、五金配件：橱柜用的五金配件很重要，在购买橱柜时，应留意五金功能配件的商标，看产品属于什么品牌。需注意的问题是:检查连接体的材质有无锈蚀，或强度够不够。如果检测柜门铰链，可将门多开合几次，同时还要观察螺丝孔位置是否隐藏，是否到位。

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