最佳答案

1.操作线厨房的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等形式，然而不管什么样的布局，都应该尽量遵循厨房的操作线原则，即：存放、洗涤、切削、备餐、烹饪的工作线路流畅而不拥挤。一般来说，洗涤槽和炉灶之间来回最频繁，距离最好调节到122-183公分之间。如果这五个步骤顺畅，不交叉，面积小一些也无所谓了。 2.三角工作空间 这也是厨房设计最基本的概念——“三角型工作空间”，也就是说洗涤池、冰箱及炉灶放在适当的位置，最理想的是呈三角形。

回答者：caowuyun 2017-09-30 17:00:35